Dieta delle uova di 3 giorni e i suoi risultati rapidi sulla perdita di peso
Cosa offre la dieta delle uova di tre giorni e perché suscita tanto clamore?
Uova. Uno degli alimenti più comuni nelle case di tutto il mondo, che però si trova regolarmente al centro delle discussioni nutrizionali. Alcuni le lodano come supercibo per l'alto contenuto di proteine e nutrienti essenziali, altri le criticano per il colesterolo. Di recente, però, sempre più spesso incontriamo il termine dieta delle uova di 3 giorni, che promette una rapida perdita di peso in breve tempo. Sui social media si diffondono decine di versioni di questo metodo e le persone la lodano e criticano allo stesso tempo. Com'è realmente questa dieta?
Cos'è la dieta delle uova di tre giorni?
Questa dieta a breve termine si basa principalmente sul consumo di uova in varie forme, solitamente accompagnate da verdure, acqua e, eventualmente, alcuni tipi di frutta a basso contenuto di carboidrati. Tipicamente dura 3 giorni e promette una perdita di peso tra 2 e 4 kg. Suona quasi sospettosamente semplice, vero? Le uova sono infatti non solo economiche e nutrienti, ma anche sazianti, il che può aiutare a ridurre l'apporto calorico totale, che è cruciale per la perdita di peso.
Oltre alle uova, la dieta può includere spinaci, broccoli, pomodori, cetrioli o pompelmi. I carboidrati sono significativamente ridotti – niente zucchero, pane, pasta o alcol. Neanche il caffè con latte è consigliato. Di solito è consentita solo acqua o, eventualmente, tè verde non zuccherato.
Un esempio semplice di giornata alimentare potrebbe essere:
- Colazione: 2 uova sode, metà pompelmo, acqua
- Pranzo: insalata di verdure con uova e qualche goccia di olio d'oliva
- Cena: uova strapazzate con spinaci, acqua
Questa dieta è molto rigida e non è destinata a un'adozione a lungo termine. L'obiettivo è solitamente una rapida perdita di peso, ad esempio prima di un evento, di una sessione fotografica o come "reset" per uno stile di vita più sano.
Perché funziona – almeno in apparenza?
Uno dei motivi principali per cui la dieta delle uova di tre giorni è così popolare è la sua semplicità. Non bisogna contare le calorie, preparare piatti complessi o preoccuparsi di cosa mangiare a cena. Le uova saziano e contengono proteine di qualità, grassi e molte vitamine e minerali – come la vitamina D, la vitamina B12, il selenio e la colina, che è importante per il cervello.
Provate i nostri prodotti naturali
Un altro fattore è l'assunzione di carboidrati molto bassa, che porta a una rapida perdita di acqua dal corpo. Quando il corpo esaurisce le riserve di glicogeno (forma di zucchero immagazzinata nel fegato e nei muscoli), si perde anche acqua – ed è proprio questo spesso il motivo della rapida perdita di peso nei primi giorni.
Tuttavia, questo effetto è solitamente di breve durata. Una volta che si torna alla propria dieta originale, il peso spesso ritorna, a meno che non siano state fatte modifiche più durature nell'alimentazione.
La dieta delle uova ha anche degli aspetti negativi?
Nonostante i feedback positivi su internet, è opportuno essere cauti. Gli esperti di nutrizione avvertono che qualsiasi dieta unilaterale che si basa su una selezione limitata di alimenti non è adatta a tutti.
La dieta delle uova può portare a una carenza di fibre, causando problemi digestivi – in particolare stitichezza. Inoltre, manca un apporto sufficiente di carboidrati, il che può essere problematico per le persone abituate a un apporto energetico più elevato. Non è raro che durante questi tre giorni si manifestino affaticamento, irritabilità o mal di testa.
Inoltre, anche se le uova sono nutrienti, un consumo eccessivo (ad esempio 6 o più al giorno) può essere un problema per qualcuno – soprattutto se ha livelli di colesterolo alti o soffre di malattie epatiche. Anche se la maggior parte dei nuovi studi smentisce il legame diretto tra consumo di uova e malattie cardiovascolari, è consigliabile essere cauti se si hanno limitazioni di salute.
Un esempio di vita reale può essere istruttivo: la signora Andrea, 37 anni, ha provato la dieta delle uova prima delle vacanze estive. In tre giorni ha perso 2,5 kg, ma al ritorno al regime normale il peso è tornato in una settimana, e inoltre si è sentita debole e non è riuscita a seguire gli allenamenti in palestra. "Ero contenta di essermi sbarazzata del gonfiore addominale, ma a lungo termine non ce l'avrei fatta", ammette.
Per chi può essere adatta la dieta delle uova di 3 giorni?
Una limitazione calorica e di carboidrati a breve termine può talvolta essere utile come forma di avvio o regime transitorio nel cambiare stile di vita. Se una persona è sana, non soffre di malattie metaboliche e capisce che si tratta di una misura temporanea, la dieta può servire come motivazione.
Ad esempio, se qualcuno sta passando a uno stile alimentare più sano, una dieta del genere può aiutare a eliminare le voglie di dolci e iniziare una nuova routine. Tuttavia, non è adatta per atleti, donne incinte, adolescenti o persone con disturbi alimentari.
La chiave del successo è capire che la dieta delle uova non è una soluzione miracolosa, ma piuttosto una fase breve nel contesto più ampio di uno stile di vita sano.
Cosa fare dopo aver terminato la dieta?
L'errore più grande è tornare al precedente – spesso malsano – stile alimentare. Se dopo tre giorni si torna a pane, dolci e cibi fritti, non solo si perderanno i chili persi, ma inoltre si potrebbe peggiorare la digestione o incorrere nell'effetto yo-yo.
L'ideale è, dopo la dieta delle uova, introdurre gradualmente un piano meno drastico ma sostenibile. Più verdure, cereali integrali, legumi, grassi sani e proteine di qualità. Le uova, naturalmente, possono rimanere parte della dieta, ma non come componente principale di ogni pasto.
"Uno stile di vita sano non è uno sprint, ma una maratona," dice la nutrizionista Karolína Hlavatá per la televisione ceca. E proprio qui sta la base del problema della maggior parte delle diete rapide – la mancanza di una strategia a lungo termine.
Alternative alla dieta delle uova e approcci più sani
Se qualcuno apprezza la struttura e la disciplina che una dieta a breve termine offre, potrebbe considerare un approccio meno estremo, come ad esempio la dieta mediterranea, ricca di pesce, verdure, legumi e grassi sani. Oppure il digiuno intermittente, che non limita specifici alimenti, ma piuttosto regola i tempi dei pasti.
A lungo termine, la scelta migliore è trovare un equilibrio. Imparare ad ascoltare il proprio corpo, mangiare con moderazione e muoversi regolarmente. Le uova possono svolgere un ruolo significativo come parte di una dieta varia ed equilibrata – ma non come unica fonte di nutrienti.
Qualunque sia il regime che una persona decide di seguire, dovrebbe porsi una semplice domanda: È sostenibile?
Perché proprio la risposta a questa domanda spesso decide se la dieta finirà con successo – o con un'altra delusione.
