Sedano di pace (Apium graveolens)

Il sedano, conosciuto anche con i nomi di sedano, sedano rapa, sedano, sedano, sedano, sedano, sedano, sedanoiaco, sedano rapa, sedano o sedano, è un'erba biennale della famiglia del sedano. Il sedano è popolare in molte cucine del mondo per il suo aroma e il suo sapore caratteristici. È originario della regione mediterranea, ma oggi viene coltivato quasi ovunque. Oltre a essere una spezia gradevole, ha un grande valore nutrizionale: contiene molta vitamina K, ad esempio, ma anche vitamine C, B6 e altre.

I prodotti in cui il sedano viene trasformato sono molto diversi. In cucina si utilizzano quasi tutte le parti della pianta, dalla radice alle foglie. I germogli e le foglie fresche di sedano vengono aggiunti a insalate, zuppe, salse e altri piatti. La radice (tubero) viene utilizzata per preparare la zuppa di sedano, la cosiddetta crema di sedano, ma anche come ingrediente di insalate, grigliate o contorni. Il sedano fa anche parte di una famosa miscela di verdure francese chiamata mirepoix (insieme a carote e cipolle), che è la base di molte salse e zuppe. I semi essiccati del sedano sono utilizzati per produrre il condimento del sedano, che viene utilizzato, tra l'altro, in piatti salati e dolci. I semi di sedano vengono anche trasformati in succo di sedano, molto utilizzato nei trattamenti disintossicanti.

Sedano di pace (Apium graveolens) si trova nei seguenti prodotti

Dentifricio all'eucalipto 75ml BIO, VEG

Dettaglio prodotto

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