Saccarosio Dilaurato

Il saccarosio dilaurato, più comunemente noto come saccarosio dilaurato, è un estere di saccarosio e acido laurico. Questa sostanza è utilizzata principalmente come emulsionante, che permette a due o più sostanze che normalmente non si combinano di fondersi. È una sostanza cristallina e polverosa con una solubilità molto bassa in acqua, ma si scioglie bene in molti solventi organici.

Il saccarosio dilaurato si trova comunemente nei prodotti cosmetici, soprattutto in quelli per la cura della pelle e dei capelli. Grazie alle sue proprietà, migliora la consistenza di questi prodotti e ne aumenta la stabilità. Al di fuori dell'industria cosmetica, viene utilizzato anche nell'industria alimentare come additivo, ad esempio nei prodotti da forno, nei dolciumi e nel cioccolato. Nell'industria farmaceutica, trova applicazione come ingrediente in alcuni prodotti farmaceutici, dove contribuisce a stabilizzare gli ingredienti del farmaco.