Robinia pseudoacacia (Robinia pseudoacacia)

L'acacia, nota anche come Robinia acacia o robinia, è una specie arborea della famiglia delle bacche. È originaria del Nord America, ma è ampiamente diffusa nella Repubblica Ceca come neofita vicino alla natura. Al momento della fioritura, è facilmente riconoscibile per i suoi vistosi e profumati fiori bianchi che si raggruppano in grappoli. Per alcuni questa pianta è un simbolo di bellezza e vitalità, mentre per altri è una specie invasiva che può danneggiare gli ecosistemi in cui è stata introdotta.

Il legno di acacia è molto apprezzato per la sua resistenza alla putrefazione e per la sua elevata rigidità. Queste proprietà rendono il legno di acacia popolare in falegnameria, dove viene utilizzato per realizzare mobili o pavimenti. Essendo un legno duro, è adatto anche alla realizzazione di tavole di legno o recinzioni. Il miele di acacia è molto apprezzato per il suo aroma brillante e leggermente floreale e per il suo retrogusto speziato e persistente. I fiori dell'acacia sono utilizzati anche in gastronomia, soprattutto per la preparazione di sciroppi, liquori o champagne. I fiori possono anche essere essiccati e utilizzati come tè aromatico.