Oman costiero (Inula Crithmoide)

L'Omanide (Inula crithmoide), conosciuta alternativamente come Limbarda crithmoides, golden samphire o golden samphire, è una pianta del genere Oman, appartenente alla famiglia delle stelle. Si trova principalmente nelle zone costiere dalla Scozia al Mediterraneo e all'Iran. È una succulenta da annuale a perenne con fusto legnoso e foglie aghiformi. I fiori sono di colore giallo e disposti in ombrelle composte. Fiorisce da giugno a settembre.

Grazie al suo sapore e al suo aroma gradevole, il mare dell'Oman è spesso utilizzato in cucina e nella produzione di liquori. I giovani germogli e le foglie sono utilizzati per insalate e salse, ma anche come aromatizzante per molti tipi di pesce e frutti di mare. È tipico della cucina mediterranea e bretone. Nella medicina tradizionale, questa pianta veniva utilizzata per trattare le malattie della pelle e i problemi respiratori. Nell'industria cosmetica, il mare dell'Oman è popolare per le sue proprietà curative e rigenerative, per cui si trova in molte creme, maschere e balsami per la pelle. Essendo una pianta succulenta, è molto apprezzata anche come pianta decorativa, soprattutto nei muri di pietra e nelle roccere.