Noce reale (Juglans regia)

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Altri nomi: Noce, Noce, Noce

Punteggio di nocività: 1 (Sostanze naturali)

Il noce reale, noto anche come noce, noce o noce in inglese, è un albero deciduo originario della Juglans regia. Sebbene si pensi che questa specie sia originaria dei Balcani e dell'Himalaya, oggi è diffusa in tutto il mondo. I suoi frutti, le noci, sono ampiamente consumati e utilizzati nell'industria alimentare. Il noce reale è anche popolare per il suo legno forte, attraente e durevole, ampiamente utilizzato in falegnameria.

Le noci sono una ricca fonte di valori nutrizionali. Sono ricche di grassi, proteine, fibre, vitamine e minerali, soprattutto manganese e rame. Nell'industria alimentare, le noci sono utilizzate non solo come alimento a sé stante, ma anche come ingrediente di molti piatti, dessert, insalate e prodotti da forno. Vengono anche estratte in olio di noci, utilizzato in cucina e nell'industria cosmetica. Il legno di noce, di alta qualità ed estetica, viene utilizzato per la produzione di mobili, intarsi, strumenti musicali e varie decorazioni in legno. Il legno è molto apprezzato anche nella falegnameria e nella produzione di piastrelle di lusso.