Limone (Citrus medica limonum)

Il limone (Citrus medica limonum) è una specie di albero da frutto sempreverde appartenente alla famiglia delle Rutaceae. Questo albero è originario dell'Asia sud-occidentale ed è conosciuto anche con i nomi di limone o limon. Il limone è un albero basso che può raggiungere un'altezza di 6 metri. È caratterizzato da foglie ovali e coriacee con bordi seghettati e da un forte profumo di agrumi. I fiori di questo albero sono bianchi con una sfumatura viola all'esterno. Il frutto dell'albero del limone ha una forma da ovale a pera, con buccia da gialla a giallo-verde e un intenso aroma di agrumi.

Il limone, il frutto dell'albero del limone, è molto apprezzato in gastronomia, cosmetica e medicina per il suo alto contenuto di vitamina C, antiossidanti e oli essenziali, che hanno proprietà antibatteriche e antisettiche. Il limone è comunemente utilizzato nella preparazione di bevande, salse, dessert, gelati, ma anche in varie insalate o come aromatizzante per pesce, carne e pasta. Il succo di limone viene utilizzato anche per aromatizzare il tè o come ingrediente nei cocktail. In cosmetica, l'estratto di limone viene utilizzato in creme per la pelle, tonici, shampoo o saponi, dove agisce come antisettico, rinfresca e tonifica la pelle, ne favorisce la rigenerazione e aggiunge elasticità. In medicina, l'estratto di limone viene utilizzato per le sue proprietà antisettiche e antibatteriche e in aromaterapia per il suo effetto stimolante e rinfrescante.

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