Ligusticum wallichii

Il Ligusticum wallichii, noto anche come aneto di Wallich, Chuan xiong, Ligusticum chuanxiong, Ligustricum striatum, radice di Ligusticum o levistico di Szechuan, è un'erba originaria della Cina, dove viene utilizzata da molti secoli nella medicina tradizionale cinese. Questa pianta cresce fino a un metro di altezza ed è caratterizzata da foglie trifogliate di colore verde intenso e da grandi fiori viola. La sua radice, che viene raccolta in autunno, ha un aroma forte e pungente e un sapore dolce e deciso.

Grazie alle sue proprietà medicinali, l'ortica di Wallich è inclusa in molti prodotti. È più comunemente usata per preparare varie tisane, tinture, estratti e oli medicinali. Questa pianta è anche un ingrediente comune nelle miscele di erbe cinesi per il trattamento di vari disturbi. In polvere, viene utilizzata come integratore alimentare ed è un componente di alcuni prodotti cosmetici come creme e unguenti. È anche un ingrediente popolare in alcuni piatti e bevande cinesi. Nonostante la sua popolarità nella medicina tradizionale cinese, va notato che i suoi effetti non sono completamente provati scientificamente e quindi è sempre necessario consultare uno specialista per il suo utilizzo.