Idrossido di ammonio

L'idrossido di ammonio è conosciuto anche con i nomi di PEG-5 Tridecyl Ether, Polyethylene Glycol (5) Tridecyl Ether o Polyoxyethylene (5) Tridecyl Ether. Questa sostanza è un composto chimico inorganico composto da azoto e idrogeno. Si ottiene facendo reagire l'ammoniaca con l'ossigeno dell'aria per produrre idrossido di ammonio. È un liquido incolore con un forte odore, tipico dell'ammoniaca.

È un ingrediente chimico molto versatile, utilizzato principalmente nell'industria. È un componente di molti prodotti come quelli per la pulizia e la disinfezione, i cosmetici o le tinture per capelli. Viene utilizzato anche nell'industria alimentare per il controllo dell'acidità e come glutine nei prodotti da forno. Tuttavia, deve essere usato con cautela perché può causare irritazioni se i vapori vengono inalati o entrano in contatto diretto con la pelle. Nonostante ciò, ha un posto insostituibile nell'industria grazie alle sue proprietà specifiche.