Guava

La Guava, o più comunemente conosciuta come quaiva, è una grande pianta tropicale ampiamente utilizzata nell'industria alimentare. È un piccolo albero, per lo più sempreverde, originario dell'America centrale e meridionale. È particolarmente apprezzata per i suoi frutti, che hanno un caratteristico sapore dolce e un notevole contenuto di vitamina C. Nel corso dei secoli, la quaiva si è diffusa in tutto il mondo e oggi i suoi prodotti si trovano non solo nei mercati e nei supermercati, ma anche nei cosmetici.

I frutti della quaiva vengono consumati sia freschi che lavorati. La polpa è succosa, di colore variabile dal bianco al rosa al rosso, ed è popolare per le sue proprietà rinfrescanti e per il suo caratteristico sapore agrodolce ed esotico. Uno dei prodotti più famosi in cui si trova la quaiva è la marmellata. Questa marmellata di frutta è caratterizzata da un colore che va dal dorato all'arancione, da un sapore leggermente aspro e da una consistenza piacevole. La kava si trova anche in bevande come succhi o cocktail. Inoltre, con la kava si preparano vari tipi di caramelle, dolciumi, gelati e altri dessert. Un prodotto meno conosciuto, ma ancora popolare, è lo sciroppo di quajava, utilizzato per aromatizzare bevande, gelati, pasticcini o insalate.

La polpa di quava è anche ampiamente utilizzata nell'industria cosmetica. Grazie al suo elevato contenuto di vitamina C e di altri antiossidanti, è ideale per la produzione di varie maschere, creme e tonici per la pelle, nonché di prodotti per capelli. Molti marchi utilizzano la quaiva come ingrediente principale dei loro prodotti per il ringiovanimento e la rigenerazione della pelle. Inoltre, dalle foglie di quaiva si ricava un estratto dalle proprietà antisettiche, ideale per la produzione di collutori e altri prodotti per l'igiene orale.