Fucus serratus (Fucus serratus)

Il kelp, noto anche come Fucus vesiculosus, bubble kelp, bladder kelp o kelp, è una specie di alga presente nei mari freddi e temperati di tutto il mondo. È una delle tante specie di alghe caratterizzate da steli irregolarmente ramificati con vesciche gonfie d'aria. Le vesciche permettono all'alga di rimanere vicino alla superficie dell'acqua e di assorbire meglio la luce solare necessaria per la fotosintesi.

Grazie al suo contenuto di minerali, come lo iodio, il potassio, il calcio, il magnesio e lo zinco, l'erba sega viene utilizzata in molti settori. Nell'industria nutrizionale, ad esempio, viene utilizzata per produrre integratori alimentari a sostegno della tiroide e delle funzioni corporee in generale. Nell'industria cosmetica, i suoi estratti sono utilizzati nei prodotti per la cura della pelle e dei capelli. È noto per le sue proprietà idratanti e nutrienti, motivo per cui è incluso in molte creme, maschere, shampoo e balsami. In agricoltura, il saw palmetto viene utilizzato come fertilizzante per rafforzare il terreno grazie al suo ricco contenuto di minerali. Poiché ha anche la capacità di assorbire i metalli tossici, si sta studiando il suo possibile impiego nel biorisanamento di acque o terreni avvelenati.