Fosfato bicalcico

Il fosfato bicalcico, altrimenti noto come idrogenofosfato di calcio, idrogenofosfato di calcio o idrogenofosfato di calcio, è un composto inorganico spesso utilizzato nell'industria come additivo alimentare. Essendo insapore, inodore e da bianco a incolore, questa sostanza è ideale per un'ampia gamma di applicazioni. Il fosfato bicalcico è particolarmente importante nell'industria alimentare e sanitaria per il suo valore nutrizionale e le sue proprietà additive, che consentono di migliorare la qualità di molti prodotti.

Uno degli usi più comuni del fosfato bicalcico è quello di additivo alimentare. È uno stabilizzatore che aiuta a mantenere la consistenza degli alimenti. Il fosfato bicalcico viene spesso utilizzato anche come additivo per la cottura perché agisce come agente lievitante, permettendo all'impasto di gonfiarsi durante la cottura. Questo perché, sotto l'effetto del calore, si scompone in anidride carbonica e forma delle bolle nell'impasto, che quindi lievita più facilmente. Viene utilizzato anche come additivo nella produzione di formaggi e altri prodotti caseari, dove interviene nel processo di coagulazione delle proteine. Nell'industria cosmetica, il fosfato bicalcico è un componente dei dentifrici, dove agisce come abrasivo per rimuovere la placca. Si trova spesso anche nei mangimi per animali, dove serve come fonte di calcio e fosforo.

Allo stesso modo, il fosfato bicalcico è utilizzato in medicina, in particolare nell'industria farmaceutica. Le sue proprietà lo rendono un ingrediente ideale per molti farmaci e integratori alimentari. Ad esempio, contribuisce alla formulazione delle compresse, dove funge da legante e da riempitivo. Inoltre, aiuta a controllare la velocità di rilascio dei principi attivi nell'organismo. Il fosfato bicalcico è anche un ingrediente popolare negli impianti e nelle protesi ossee, poiché la sua struttura è molto simile a quella dell'osso umano.

Fosfato bicalcico si trova nei seguenti prodotti

Dentifricio sbiancante con fluoro (100 ml) - con camomilla e salvia

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Dentifricio al fluoro per bambini al gusto di fragola 100 ml

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Dentifricio al fluoro arancione (100 ml)

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