Ferrocianuro ferrico (CI 77510)
Altri nomi: Nitrato ferroso esacianoferrico, nitrato ferroso cianoferrico, ferrocianuro, CI Pigment Blue 27, blu di Berlino, blu di Amburgo, blu di Prussia (CI 77520), blu di ferro.
Punteggio del danno: 2 (Derivati di sostanze naturali)
Il ferrocianuro ferrico, noto anche con i nomi di nitrato ferrico esacianoferrico, nitrato ferrico cianoferrico, ferrocianuro ferrico, CI Pigment Blue 27, blu di Berlino, blu di Amburgo, blu di Prussia (CI 77520) o blu di ferro, è un colorante blu altamente stabile e insolubile con un forte effetto coprente. La sua formula chimica è KFe[Fe(CN)6] ed è un sale complesso che si ottiene facendo reagire sali ferrici con acido cianidrico. È stato uno dei primi coloranti blu sintetici a essere prodotto su larga scala, sostituendo prodotti naturali più costosi.
Il blu di Berlino è ampiamente utilizzato in molte applicazioni. È il più comunemente usato nella produzione di vernici e inchiostri, come componente di alcuni pigmenti blu in pittura, ma è anche ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica e farmaceutica. In cosmetica, è un componente di ombretti, rossetti o smalti per unghie, dove aggiunge un colore blu o viola. Nell'industria farmaceutica è spesso utilizzato per rivestire le compresse. È anche uno dei coloranti utilizzati nell'industria alimentare per colorare gli alimenti, dove è indicato come E131. Tuttavia, va notato che il suo uso nell'industria alimentare è controverso e vietato in alcuni Paesi, tra cui gli Stati Uniti.
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