Cozza trilobata (Asimina triloba)

Il gelso trilobato (Asimina triloba), talvolta chiamato banana indiana, banana dei poveri o banana del nord, è un albero da frutto originario degli Stati Uniti orientali. È un membro della famiglia delle cavallette ed è l'unico rappresentante del suo genere che può crescere nelle nostre condizioni. Questo albero cespuglioso raggiunge un'altezza di 5-10 metri e assomiglia a un ciliegio con le sue foglie larghe. In primavera, l'albero fiorito si veste di un bel verde brillante. In autunno le foglie assumono una colorazione dorata.

Il frutto del muhly trifogliato ha un sapore molto simile a quello della banana, motivo per cui viene spesso chiamato banana indiana. Viene utilizzato in molti settori, soprattutto in gastronomia. Negli Stati Uniti, dove l'albero è originario, il frutto è molto popolare ed è comune acquistare, ad esempio, gelati, yogurt o torte aromatizzate con il melone. È ottimo anche in combinazione con il cioccolato nei dessert. Si usa anche per preparare marmellate, confetture, budini, frullati e altre bevande. Tuttavia, il frutto non è l'unica parte dell'albero che viene utilizzata. I semi contengono insetticidi e sono stati utilizzati in passato dai nativi americani come pesticida. Per il suo aroma, il legno dell'albero di muðoulou viene utilizzato anche per i mobili.

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