CI 75810 (clorofilla)

CI 75810, noto anche come clorofilla, clorofillina, complesso clorofillina-rame, clorofilla solubile in spirito o nell'Unione Europea come E140, è un colorante verde derivato dalle piante. In particolare, viene prodotto da estratti di erba medica, spinaci o ortiche. Il CI 75810 è approvato per l'uso alimentare in diversi Paesi, compresi quelli dell'Unione Europea.

Il CI 75810 è utilizzato principalmente come colorante alimentare, quindi si trova in un'ampia gamma di prodotti come gelati, dolciumi, caramelle gommose, bibite, prodotti da forno, latticini e altro ancora. Tuttavia, oltre che nell'industria alimentare, il CI 75810 viene utilizzato anche in cosmetici come saponi, shampoo e varie creme e lozioni. Pur essendo un colorante naturale, può causare reazioni allergiche in alcune persone. È quindi essenziale assicurarsi che non vi sia ipersensibilità nei suoi confronti prima di utilizzarlo.

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