Carote (Daucus carota)

Le carote (Daucus carota) sono una delle colture di base coltivate per le loro radici. Tutti la conosciamo con due nomi principali: carota o carota in inglese. Le carote sono una parte essenziale della cucina tradizionale di molte nazioni del mondo grazie al loro sapore dolce e all'elevato contenuto di vitamine e minerali. La sua caratteristica principale è, ovviamente, il colore arancione intenso, che le conferisce il pigmento carotene, importante per la salute degli occhi. Inoltre, contiene anche molte fibre, utili per una sana digestione.

Le carote sono utilizzate in varie forme e prodotti. La più comunemente usata è quella fresca, nelle insalate, nelle zuppe, nei piatti alla griglia o anche come spuntino crudo. È anche molto utilizzata in ambito culinario per preparare vari tipi di salse, ripieni e come contorno a molti piatti. Si usa anche per preparare succhi e frullati, molto apprezzati per le loro proprietà rinfrescanti e salutari. Anche la marmellata di carote è molto popolare. In pasticceria, le carote vengono utilizzate per preparare alcuni tipi di pane o di torte, come la famosa torta di carote. Oltre ai prodotti culinari, le carote sono utilizzate anche in cosmetica, soprattutto sotto forma di olio, caratterizzato da proprietà rigeneranti e idratanti. L'olio di carota è presente anche in alcune creme e saponi.

Carote (Daucus carota) si trova nei seguenti prodotti

Pregna-Plan Multivitaminico per gestanti e madri che allattano, 60 compresse

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Dentifricio menta sensibile 75ml BIO, VEG

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Siero rinforzante per capelli (30 ml) - adatto alla perdita dei capelli

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FRUIT ENERGY cherry 35g Gummies

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