Blu brillante FCF (CI 42090)
Altri nomi: Blu acido 9, Blu n. 1, FD&C Blu 1, Blu brillante FCF, E 133
Punteggio di nocività: 4 (Chimica leggermente dannosa)
Il Brilliant Blue FCF, noto anche come Acid Blue 9, Blue n. 1, FD&C Blue 1, Brilliant Blue FCF o con il codice alimentare E 133, è un colorante alimentare sintetico. Si ottiene dal gasolio e ha un colore blu fresco. È un modo efficace e sicuro per rendere gli alimenti attraenti e dai colori attesi, soprattutto nell'industria dei dolci e delle bevande. È molto popolare tra i produttori perché è molto stabile, non cambia colore anche se conservato per lunghi periodi o ad alte temperature, a differenza di molti coloranti naturali.
Il blu brillante FCF viene solitamente utilizzato per colorare alimenti, bevande, farmaci e cosmetici. È uno dei coloranti alimentari più popolari sul mercato e si trova in un'ampia gamma di prodotti. È adatto a quasi tutto, dalle caramelle, gomme da masticare e cioccolato alle marmellate, bevande alla frutta, shampoo e altri prodotti cosmetici. Viene spesso utilizzato anche nei prodotti farmaceutici, negli integratori alimentari e nelle vitamine, grazie alle sue proprietà di miglioramento dell'aspetto. In breve, ovunque sia necessario il blu, il Brilliant Blue FCF può essere utilizzato.
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