Acido stearico

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Altri nomi: Acido stearico

Punteggio di nocività: 2 (Derivati di sostanze naturali)

L'acido stearico, noto anche come acido stearico, è un acido grasso saturo con diciassette atomi di carbonio. Il suo nome deriva dalla parola greca "stear", che significa "grasso", e come altri acidi grassi è presente in natura nelle sostanze grasse. È una sostanza bianca e cerosa, solubile in grassi e oli ma quasi insolubile in acqua. L'acido stearico è utilizzato in un'ampia gamma di prodotti industriali e di consumo.

Una delle principali industrie che si affidano all'acido stearico è quella dei cosmetici. Infatti, questa sostanza è spesso utilizzata nella produzione di vari prodotti cosmetici. Per esempio, nelle rose o nelle polveri per il viso, l'acido stearico contribuisce a migliorarne la consistenza, ad aumentarne la durata e a migliorarne l'adesione alla pelle. Viene utilizzato anche nella produzione di saponi, dove agisce come balsamo per la pelle e per i capelli. L'acido stearico si trova anche nell'industria alimentare come additivo E570. Viene utilizzato come stabilizzatore, addensante, ma anche come rivestimento per i prodotti dolciari o per migliorare la consistenza degli impasti. Si trova anche in alcuni prodotti per la pulizia, candele, plastica e molti altri prodotti.