Acido palmitico
Altri nomi: Acido palmitico
Punteggio del danno: 2 (Derivati di sostanze naturali)
L'acido palmitico, noto anche come acido palmitico, è un acido grasso saturo presente in natura in diversi grassi e oli vegetali, ma anche nei grassi animali. Il suo nome deriva dalla parola latina "palma", in quanto è il componente principale dell'olio di palma. È una sostanza bianca e solida, insolubile in acqua a temperature normali. È ampiamente distribuito e si trova, ad esempio, nel latte dei mammiferi, compresi gli esseri umani.
L'acido palmitico è utilizzato in diversi settori industriali. Tra questi, l'industria alimentare, dove viene utilizzato come stabilizzatore ed emulsionante nei prodotti da forno, nella margarina, nelle zuppe istantanee e nei sostituti del cioccolato. Viene utilizzato anche nell'industria cosmetica, soprattutto in saponi, creme e lozioni. Grazie alle sue proprietà, spesso funge da agente addensante, ma ha anche la capacità di ammorbidire la pelle. Inoltre, viene utilizzato anche nell'industria farmaceutica, ad esempio nella produzione di compresse. È un componente importante di vari tipi di biocarburanti e viene utilizzato anche in alcuni tipi di plastica. Tuttavia, sebbene l'acido palmitico abbia una varietà di usi, va sottolineato che, se consumato in eccesso, è associato ad alcuni effetti negativi sulla salute, come un aumento del rischio di malattie cardiovascolari.
Acido palmitico si trova nei seguenti prodotti
Shampoo solido per capelli secchi con olio di cocco vergine (70 g)
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Shampoo solido per capelli colorati - olio di ciliegia (70 g)
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